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| （そば粉7：つなぎ3）＝これが一番おいしいそば粉の配合である。 |
当店のそばは、北海道、山形、信州などその年の良質の国産そば粉をブレンドし長年そば粉の種類（常備8種類のそば粉をキープ）、粉の配合、水加減、作り方など数限りなく試行錯誤を繰り返してきました。また汁も同様、天然素材を余すところ無く加え、まさに1+1＝2？いえ3〜4にも納得していただけるはず、目からうろこの一杯です。
まだまだ未熟ではありますが二十年間の結果としてホームペイジとネットショッピングに至りました。 |
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| 滑らかで、透明感のある喉越しの良い白系のそばです。 |
味、風味豊かに色黒のそばです。 |
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店舗案内
■そば仙人 〒980−0904 宮城県仙台市青葉区旭ヶ丘3−21−30
営業時間 午前11：00〜午後3：00 午後6：00〜午後8：00
定休日 隔週木 TEL 022−275−8066 担当責任者：太田吉信 |
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